山菜の苦みにには・・・

だんだん温かくなってきましたね!

スーパーにも山菜が並ぶようになってきました。

その山菜、ちょっと苦みがあって苦手という方も多いと思いますが

その”苦み”には体に良い効果があるんです。

 

【苦みの効果】

・ポリフェノールで抗酸化作用=老化防止

・エラトサイドは血糖値の上昇を抑え、糖尿病やダイエットに効果的

・カリウムで過剰なナトリウムを排出

・胃腸の働きや新陳代謝を活発にしてくれる

 

春の山菜は冬の間に溜まった余分な脂肪や老廃物を

排出してくれる”デトックス食材”!!

昔から「春の皿には苦みを盛れ」と言われてるみたいです。

高温調理の天ぷらにすると苦みが和らぐので是非試してみてください♪

食べ物はよく噛んだ方がいい!②

食べ物をよく噛むことの効果その②

 

4、胃の消化や腸での栄養の吸収に負担がかからない

食べ物をよく噛むことで細かく分解され消化もスムーズになります

よく噛まないと臭いオナラの原因にもなります。

 

5、虫歯、歯周病予防

噛むことで唾液がたくさん出ます。

その唾液には殺菌効果があり虫歯菌などをやっつける働きがあります。

よく噛まない、あるいはドライマウスの方は注意が必要です。

虫歯、歯周病は血栓を引き起こす原因のひとつとされています。

食べ物はよく噛んだ方が体にいい!

食べ物は一口30回噛んでから飲み込むといいと言われています。

一体どんな効果があるのでしょうか?

1、若返り、美容効果

噛むことで唾液がたくさん出ます。

その唾液の中には若返りホルモンや美容成分が入っています!

 

2、小顔やダイエット効果

噛むと顔の筋肉が使われ引き締まります。

たくさん噛むと脳に刺激がいき、満腹感が得られるので少しの量で満足に!

 

3、ストレス解消

噛むリズムでセロトニンが増加、精神安定や自律神経調整の効果も!